岗位职责：
1、配合主管抓好上什、砂锅，卫生工作。
2、做好即市的汤水准备，及砂锅、明档的备料工作，有酒席的糖水要配合菜单出品。
3、根据每日定餐情况及营业预测，备足汤水以确保营业的供应。
4、负责每日汁酱、料头及调味汤水的调配。
5、掌握蒸、煲、餐烤、烧、扣等的技术操作。
6、做好半成品的保鲜、解冻处理工作。
岗位要求：
此岗位可招聘烹饪专业实习生，有志于往酒店方向发展的，优先考虑。
1、配合主管抓好上什、砂锅，卫生工作。
2、做好即市的汤水准备，及砂锅、明档的备料工作，有酒席的糖水要配合菜单出品。
3、根据每日定餐情况及营业预测，备足汤水以确保营业的供应。
4、负责每日汁酱、料头及调味汤水的调配。
5、掌握蒸、煲、餐烤、烧、扣等的技术操作。
6、做好半成品的保鲜、解冻处理工作。
岗位要求：
此岗位可招聘烹饪专业实习生，有志于往酒店方向发展的，优先考虑。
