餐饮营业总监
面议
女性中专/技校45岁以下3-5年工作经验
加班补助 包吃 医保 社保 节日福利
已有 538 人查看 发布时间:02月08日
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职位描述:
任职要求:
学历专业:中专以上
工作经验:两年以上星级酒店餐厅管理层相关工作经验
专业知识:掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能,具有较强的组织管理能力基本素质: 有较强的事业心和责任感、较强的组织管理能力;具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;身体健康,无传染疾病。
薪酬标准:基本工资+绩效+提成
岗位职责:
1、认真执行上级计划,确保餐厅运作正常,积极完成各阶段的工作任务;
2、须亲自参与大型或重要的接待工作;
3、热情待客,宾客至上,保证优质的服务,妥善处理客人的投拆,加强现场督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务上出现的问题;
4、负责餐厅的环境卫生和餐具、装饰的摆设及宴会厅的布置工作,抓好各种餐具、用具的清洁卫生;
5、必须确保在岗人员准时上岗,保证服务热情周到,并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责;
6、负责团队订餐和确定餐桌席位标准;
7、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光,餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标;
8、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作;
9、与客人多接触,了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度;
10、负责处理服务中的差错和客人的抱怨,协调客人与服务人员之间的关系,保证客人心情愉快;
11、组织协调楼面工作,发挥管理、指导作用。
工作地址:
韶关市浈江区启明北路19号莱斯大酒店贵宾楼18楼行政人事管理中心
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